Allergien

Oligomeren Pro (Antho) Cyanidine sind in Pflanzen vorhandene Wirkstoffe, die einen antioxidnativen Schutz gegen freie Radikale aufweisen. Mit der täglichen Nahrung nehmen Menschen diese Bestandteile mit auf, die als zwei oder drei Untereinheiten eines Moleküls bestehen. OPC, wie dieser Stoff genannt wird, findet man häufig in

• Traubenkernen
• in der Schale von roten Trauben
• in Äpfeln (besonders in dem Kerngehäuse und in der Schale)
• aber auch in Kokosnüssen